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Salvador – Apaneca Ilamatepec (Ayutepeque)

Salvador – Apaneca Ilamatepec (Ayutepeque)

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Taxes included.

Enjoy Salvador – Ayutepeque , the delicacy of volcanoes.

Apaneca Ilamatepec region, 1200 m , washed : a soft and ample cup.

Notes : hazelnut, chocolate, caramel.

Perfect as an espresso for a rich and round finish.

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Origine & Traçabilité

Salvador – Apaneca Ilamatepec • Farm: Ayutepeque • washed • 1200 m.
Collaboration with Odyssey Coffees: reforestation, access to water (220 families), sustainable agronomic management. Emilio, 6th generation, established the beneficio in 2005 in El Manzano.

Profil aromatique

Notes: hazelnut, chocolate, caramel.
Scales (0–4): acidity 2/4 • fruitiness 3/4 • bitterness 1/4 • strength 4/4.

Nos méthodes recommandés

Espresso: round cup, chocolatey & caramel.

Format & Livraison

250g in grains • Shipping 24–48 hours • Free delivery from €50.

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Livraison gratuite

à partir de 50€

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Traçabilité garantie

Suivi clair des produits

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Salvador – Apaneca Ilamatepec (Ayutepeque)

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Vos avis sur Cosy Coffee

Ce que disent nos clients après un bon café et une douce pause gourmande.

★★★★★

“Un café incroyable, torréfié avec soin et toujours parfaitement équilibré. On sent la différence avec les cafés classiques.”

Camille D.
★★★★★

“J’adore l’ambiance cosy de la boutique, et l’équipe est toujours souriante. Mention spéciale pour le Pérou San Andrés, mon préféré !”

Thomas R.
★★★★★

“Enfin un café traçable et éthique. Je sais d’où viennent les grains et je sens que chaque tasse a une histoire.”

Claire B.
★★★★★

“J’ai testé les cafés avec les capsules réutilisables Caps’ME, et c’est juste bluffant ! Écologique et délicieux.”

Marion G.
★★★★★

“Un lieu chaleureux où on se sent comme à la maison. Chaque visite est un vrai plaisir, et le latte art est magnifique.”

Antoine P.
★★★★★

“Le service est rapide, les conseils toujours au top et les cafés sont d’une qualité exceptionnelle. Le pack découverte est parfait pour commencer.”

 David L.

Pourquoi choisir Cosy Coffee ?

Chez Cosy Coffee, chaque tasse raconte une histoire.

Nos cafés sont issus de micro-lots rares, récoltés avec soin et 100 % traçables, du producteur à votre tasse.

Nous croyons en une torréfaction artisanale en France, qui révèle la complexité des arômes tout en respectant l’environnement.

Vos questions

Contactez nous

Qu’est-ce qu’un café de spécialité ?

Un café noté ≥ 80/100 par la SCA (Specialty Coffee Association). Grains triés, traçabilité jusqu’au producteur, récolte soignée et profil aromatique précis. C’est notre standard chez Cosy Coffee.

Quelles méthodes recommandez-vous ?

  • Espresso : extraction courte, crema, intensité.
  • Filtre (V60, Chemex, batch) : tasse claire, lecture du terroir.
  • French press : texture ronde, corps présent.
  • Moka italienne : entre espresso et filtre, tasse gourmande.

Avez-vous des cafés pour capsules réutilisables ?

Oui. Nous proposons le système CAPS ME (compatibles Nespresso®) et des cafés adaptés à la capsule réutilisable (mouture fine, tassage régulier).

Nespresso® est une marque déposée, indépendante de Cosy Coffee.

Quels sont les délais de livraison ?

3 à 5 jours ouvrés en France métropolitaine. Livraison offerte dès 50 € d’achat. Suivi disponible dès l’expédition.

Où vous trouver ?

  • Agen — 15 place des Laitiers, 47000 Agen
  • Lyon — 7 rue Victor-Hugo, 69002 Lyon

Nos engagements

Traçabilité claire

Chaque café que nous proposons est 100 % traçable. Nous connaissons le nom des producteurs, la région et parfois même la parcelle d’où proviennent nos grains. Nos micro-lots sont suivis du champ jusqu’à votre tasse, garantissant une transparence totale et une qualité constante.

Éthique et durabilité

Nous rémunérons nos producteurs à un prix juste, souvent bien au-dessus du marché, pour valoriser leur savoir-faire et assurer la pérennité de leur activité. Nos partenariats privilégient les pratiques agricoles responsables, respectueuses des sols et de la biodiversité.

Faible impact 

Quand cela est possible, nous choisissons un transport à la voile, limitant drastiquement les émissions de CO₂. Chaque étape est pensée pour réduire notre empreinte écologique, de la ferme à votre tasse.

Torréfaction artisanale

Tous nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, par petites quantités, pour préserver la fraîcheur et révéler toute la complexité aromatique de chaque origine.