Collection: Cafés d’Éthiopie

Sidama, Yirgacheffe, Gedeb… berceau du café de spécialité, l’Éthiopie signe des tasses florales et fruitées d’une grande finesse. Nos arabicas, traçables de la ferme à la tasse et torréfiés en France, dévoilent des arômes de jasmin, pêche, abricot, agrumes selon les terroirs et les traitements (lavé, honey, nature). Idéal en filtre (V60, Chemex, batch brew) pour une lecture précise de l’origine, mais aussi superbe en espresso léger pour les amateurs d’acidité délicate et de longueur élégante. Explorez des micro-lots soignés, issus de producteurs engagés et de pratiques responsables, pour redécouvrir la signature éthiopienne dans toute sa complexité.